En Sommerdrik med Vinterminder

Der er noget magisk ved kombinationen af æbler, kanel og stjerneanis. Disse ingredienser minder mig altid om hyggelige vinteraftener med varme tæpper og stearinlys. Men hvorfor ikke bringe denne varme og hygge ind i sommeren? Jeg har eksperimenteret i køkkenet og fundet frem til en skøn opskrift på kold æblegløgg, der både er forfriskende og fyldt med de velkendte vinterkrydderier. Og det bedste af det hele? Den er lavet med økologiske ingredienser!

Ingredienser:

• 1 liter økologisk æblejuice
• 2 kanelstænger (økologiske)
• 3 stjerneanis (økologiske)
• 1 økologisk appelsin, skåret i skiver
• 1 økologisk citron, skåret i skiver
• 1 spiseskefuld økologisk honning (valgfrit, for ekstra sødme)
• Friske mynteblade og æbleskiver til pynt

Fremgangsmåde:

Forberedelse af Æblegløgg:

Hæld æblejuicen i en stor kande eller gryde.

Tilsæt kanelstænger, stjerneanis, appelsinskiver og citronskiver til æblejuicen.

Hvis du ønsker en sødere smag, kan du tilføje en spiseskefuld honning. Rør godt rundt, indtil honningen er opløst.

Infusion:

Dæk kanden eller gryden til og lad blandingen trække i køleskabet i mindst 2 timer, gerne længere for en mere intens smag. Jeg foretrækker at lade den stå natten over.

Servering:

Når æblegløggen har trukket færdig, fjern da kanelstænger, stjerneanis og citrusfrugtskiver.

Hæld den kolde æblegløgg i glas fyldt med isterninger.

Pynt med friske mynteblade og æbleskiver for et ekstra festligt touch.

Økologiske Fordele:

Ved at vælge økologiske produkter til denne opskrift, sikrer du dig ikke kun en renere og mere naturlig smag, men du støtter også bæredygtigt landbrug og en mere miljøvenlig produktion. Økologiske æbler, kanel og stjerneanis er fri for syntetiske pesticider og kemikalier, hvilket er bedre for både dig og planeten.

Denne kold æblegløgg kan blive din nye favoritdrik til sommerfester og hyggelige eftermiddage i haven. Den bringer minder om julen frem, men på en frisk og forfriskende måde, der passer perfekt til varme dage. Jeg elsker at eksperimentere med forskellige økologiske krydderier og frugter, og denne opskrift er let at tilpasse efter smag og sæson.

Så næste gang du har brug for en kølende og krydret drik, prøv denne kold æblegløgg. Jeg er sikker på, at den vil bringe både smil og minder frem hos dig og dine gæster.

God fornøjelse og skål i kold æblegløgg!