Det vist ingen hemmelighed at jeg er vild med de grønne edamamebønner. Spicy Edamame bønner er en god variation til de ellers lidt kedelige bønner.

Du skal  bruge:

1 pose edamamebønner

2 fed hvidløg, finthakket

1 humpel skrællet ingefær, ca 1 spsk finthakket

en knivspids finthakket chili

1 spsk soya

Lad bønnerne tø lidt op.

Varm en wok eller en pande op med lidt smagsløs olie, fx raps olie. Tilsæt hakket ingefær og hvidløg, samt lidt hakket chili.

Vend bønnerne i og tilsæt lidt soja.

Lad det simre i et par minutter og så er de klar til at spise. -Og husk: spis ikke skallen, kun de grønne bønner inden i 🙂